Arroz de Marisco

Arroz de marisco, um dos meus pratos preferidos. Tenho sempre a mão aquelas covetes de preparado de marisco que se compram nos hipermecados para um dia como este. É um prato que se faz rapidamente e é muito saboroso. Eu adoro e ponho sempre cogumelos laminados e de preferência uma manada de ervilhas.

Ingredientes:

Preparado de marisco

Delicias do mar

Cebola

Pimento vermelho

Cogumelos laminados

2c sopa de Polpa de tomate 

Arroz q.b.

Preparação:

Eu levo uma cebola picada com azeite ao lume ate alourar, junto um pouco de agua e a polpa de tomate, tempero com sal e junto os mariscos á excepção das delicias do mar e deixo refogar por 8 a 10 min a lume médio. Entretanto junto mais um pouco de água os pimentos aos quadradinhos, o arroz e retifico temperos (piri-piri, salsa de preferência fresca, sal), mal levante fervura junte os cogumelos e as ervilhas e deixe cozer, por fim quando ja quase cozido junte as delicias do mar.

Desligo o fogão quando o arroz já tem pouca agua, eu não gosto de arroz marisco muito solto.

Serve-se de imediato ainda quente.