Dinossauro - bolo de coco

Olá,
Eu deixo vos este bolo maravilhoso e super trabalhoso que fiz para o aniversário de um menino que adora animais.
A massa de bolo escolhida foi a massa deste maravilhoso "bolo encharcado de coco" da Joana Roque, que por muitos que faça este é sempre o que leva mais elogios por ficar super fofinho.
Depois o modo de fazer eu pesquisei na Internet onde achei este site que explica o passo a passo do corte e recheio e cobertura do bolo.

Na minha cobertura eu usei:

2 pacotes de natas para bater
2 colheres de sumo de limão
100gr de açúcar
corante verde q.b.

Batem se as natas com o sumo de limão e quando estiverem a montar junta se o açúcar e deixa se bater em velocidade máxima até fazer picos.

Depois usei para cobrir o vidro:

Coco ralado q.b.
Corante verde

Numa bacia mistura se as duas coisas com um garfo e fica uma espécie de relva verde.
Enfeitei com quiwi, mas podiam ter sido simples gomas laranjas ou verdes.

Espero que vos agrade!

Torta de Noz

Para entrarmos em grande no fim de semana, e uma vez que dia 19 é dia de fazer um Bolo eu deixo hoje em forma de antecipação esta receita super fácil e super saborosa.
Esta Torta é uma soma de várias pesquisas pela Internet, a receita da massa foi copiada na integra de um blog que não me lembro o nome. Sei apenas que é visitado por todas vós, pois vi vários comentários vossos, por isso peço que a autora reclame o que é seu de direito e eu darei os devidos créditos.

Ingredientes:

6 ovos
300g açúcar (eu pus só 200g e não acho que seja preciso mais)
75g farinha
75g de fécula de batata
1 colher de chá de fermento

Cobertura e Recheio:

1 pacote de natas para bater (200ml)
1 colher de sumo de limão
50g açúcar (misturei baunilhado)
Nozes q.b.
Chocolate para polvilhar

Preparação:

Eu fiz da seguinte maneira:
juntei as gemas com o açucar e bati até ficar um creme esbranquiçado e brilhante.
Á parte bati as claras em castelo firme.
Juntei a farinha, a fécula e o fermento e fui juntando intercalando com adição das claras em castelo sem bater, so misturar para juntar tudo.
Fica uma massa leve e muito fofinha.
Forrei o tabuleiro do fogão com papel vegetal e verti a massa espalhando-a pelo tabuleiro todo, levei a cozer nos 180º durante aprox 10min (ou nem tanto).
Depois de retirar do forno enrolei logo a massa como para torta e deixei-a enrolado enquanto preparei o recheio e cobertura.
Batem-se as natas com o sumo do limão e quando começar a montar junta se os açucares até formar picos.
Depois da massa fria, recheia-se com o creme de natas e nozes inteiras, volta se a enrolar e espalha se o resto do creme por cima.
Enfeite com nozes e raspas de chocolate.

Espero que vos agrade! Eu adorei!
Bjs Bom fim de semana

Tarte de frutas

Olá a todos!!!

Hoje trago mais uma sobremesa, ando assim virada para os doces/bolos.
A receita desta tarte vi naquelas revistas pequeninas de sobremesas ou doces que não sei o nome.
A tarte original era "Tarte fofa de uvas", mas como no dia em que a fiz não tinha uvas suficientes optei por misturar as frutas e acho a meu ver que ficou melhor.
É uma óptima sugestão para estes dias quentes.

A receita era:

190 gr manteiga
200 gr açúcar
Raspa de 1 laranja - eu usei limão
4 ovos
200 gr farinha
1 colher chá mal cheia de fermento em pó

Frutas para decorar
1 iogurte natural para o recheio - isto não levava na receita original, levava apenas geleia em cima das frutas.

Preparação:

Amasse bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até deixar de sentir o granulado.
Á parte peneire a farinha com o fermento e adicione ao preparado anterior. Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma de 30cm, preencha-a com o preparado e leve ao forno nos 190º durante 25 min. Retire depois de cozida e deixe a arrefecer completamente.
Por cima cubra a tarte com o iogurte e disponha a seu gosto as frutas a usar.
Para dar brilho pincele com doce a gosto ou polvilhe com açúcar em pó.

Sirva fresca!
Bom Apetite!
Bjs Alcina

Bolo de Aniversário da Diana

Mais uma vez, volto com uma receita retirada do blog "Baunilha e Caramelo".
Adorei a receita, é de uma facilidade extrema e maravilhoso tanto em aspecto como sabor.
A decoração foi inspirada no original, ligeiramente diferente.

A receita deixo a aqui no link do Bolo original, assim fazem uma visita pelas preciosidades que lá tem

Bjinhos, 

Boa semana