Folhado de Alheira com cones de milho da matutano

Hoje é por várias razões um dia especial.
É feriado na minha terra "dia de Sto Antonio" e é o dia do jogo decisivo de Portugal no Euro 2012, por isso a  sugestão que vos deixo é mais um petisco para comerem enquanto se vê o futebol ou simplesmente um petisco para reunir toda a família á volta da mesa.

Ingredientes:

1 Placa de massa folhada (eu usei um resto de massa de ter feito croassants)
1 Alheira de Mirandela
Salsa q.b.
1 Saco de cones de milho a matutano

Preparação:

Comece por dar um corte em todo o comprimento da alheira, leve a grelhar de ambos os lados até que a pele saia completamente. Entretanto estenda a massa folhada e reserve.
Enquanto grelha a alheira pique a salsa aos bocadinhos, retire a alheira depois de pronta e desfaça-a com um garfo e misture com a salsa. Disponha o preparado na massa folhada feche e pincele com ovo batido. Leve ao forno ate a massa folhar e alourar.
Sirva com os cones de milho ainda quente.

Bom Apetite!