Bacalhau à Brás

Um prato simples que toda a gente sabe fazer, para um dia de maior agitação.

Bacalhau desfiado, Batatas fritas em casa e depois é só misturar e esta quase a comida a chegar a mesa.

Já vi receitas de bacalhau a bras que depois de pronto vai ao forno, e pelas fotos que vi fica excelente, mas esse ainda não experimentei. 

Cá fica a receita a minha moda.

Ingredientes:

300grs de bacalhau desfiado já demolhado

Batatas q.b. 

Cebola picada ou ás rodelas 

Azeite

Salsa picada fresca

Azeitonas (opcional)

Preparação:

Desfie o bacalhau com as mãos até ficar em pedaços pequenos. Corte as batatas em palitos fininhos, e leve a fritar em óleo bem quente.

Leve um tacho ao lume com o azeite e a cebola. Deixe refogar até cozer a cebola e junta-se depois o bacalhau, deixando cozinhar. Junte as batatas previamente escorridas do óleo ao bacalhau e mexa bem.

À parte bata os ovos e tempere-os com um pouco de sal e pimenta e junte-os ao preparado anterior, envolva tudo com cuidado. Desligue o fogão quando tudo estiver bem cozinhado.

Por ultimo Pique a salsa e polvilhe o bacalhau se gostarem ponham umas azeitonas a enfeitar. 

(Eu não gosto de azeitonas).

Sirva de imediato.

Bom Apetite!