Bolo da Isabel de Dancin´days

Bolo de chocolate da Isabel de "Dancin´days"

Ingredientes:

Massa:

2 chávenas de chá de farinha trigo

2 chávenas de açúcar

1 chávena de chocolate em pó

4 colheres de sopa de margarina 

1 chávena de chá de leite

2 colheres de chá de fermento em pó

4 ovos

Recheio e Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 chávena de chá de agua 

1 chávena de chá de chocolate em pó

1 pitada de sal

1 colher de sopa de manteiga

Na preparação eu fiz assim:

Bati as claras em castelo e reservei.

Bati as gemas com o açúcar, juntei a margarina derretida e o chocolate em pó até obter um creme macio. Entretanto junte a farinha com o fermento intercalado com o leite sempre a bater até ficar tudo bem misturado. Depois do preparado pronto junte as claras em castelo e vá envolvendo com cuidado até ficar tudo bem misturado.

Leve ao forno a cozer durante 25 min a 200º no forno pré aquecido.

Entretanto prepare a cobertura:

Numa panela leve todos os ingredientes a lume branco e vá mexendo com o fouet até ferver e engrossar. Este preparado demora em lume brando mais o menos os 25 min da cozedura do bolo.

Quando tirar o bolo do forno deixe arrefecer para depois o cortar. no meio das duas partes recheie com o creme que fez e guarde 3 partes do creme para a cobertura.

Decore a gosto. (eu enfeitei com bolachas baunilha com recheio de chocolate cortadas em fatias finas e polvilhei com granulado de chocolate).

Mais um bolo para oferecer!

Espero que gostem!

Bom Apetite!